Часове преди Никулден килограм жив шаран в Карлово се продава за 6,50 лева

Традицията на Никулден е на празника да се консумира шаран и българинът се стреми да я спазва. Часове преди Никулден търговците на паркинга срещу Събота пазар в Карлово предлагат килограм жив шаран за 6,50 лв. Толстолобът върви за 3,40лв.

Изборът каква точно риба да си вземе е на самия клиент. Затова от Агенцията по безопасност на храните съветват при избора на риба потребителите да внимават за следното:

- върху повърхността на прясната риба има много тънък слой слуз, ако слузта е обилна, а слоят плътен, това означава, че рибата е престояла по-дълго време;

- люспите на рибата трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото; не трябва да има разкъсвания;

- хрилете трябва да са с розово-червен цвят;

- очите трябва да са бистри;

- при натискане с пръст, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо.