6 лева за килограм шаран в Карлово на Никулден

На Никулден по традиция се хапва шаран. Всеки се стреми да сложи вкусна риба на трапезата си на празника.

Обичайно шаран в Карлово се продава на паркинга срещу Събота пазар. Днес шаранът там върви по 6 лева килограм за живо тегло. Търговците предлагат каракудата по 3.80 лв., толстолобът е по 3.50 лв., а сомът се дава за 14 лв.

Мнозина предпочитат и маринова рибка. В бурканче от 220 грама например копърката се продава за 2.50 лв.

От Агенцията по безопасност на храните препоръчват при купуване върху повърхността на прясната риба да има тънък слой слуз, ако слузта е много, а слоят плътен, това означава, че рибата е уловена преди доста време.